Il Fondaco

Cucina tipica calabrese con ingredienti freschi

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Orari di apertura: Lunedì a Domenica: 12:00 - 23:00
Prezzo: €€
Indirizzo: Vle Jonio, 19, 87067 Rossano Stazione CS, Italia
Sito web: https://ilfondaco.com
Telefono: +39 0983 123456

Il Fondaco, situato in Viale Jonio 19 a Rossano Stazione, è un ristorante che offre un'esperienza culinaria unica nel cuore della Calabria. Il menu è ricco di piatti tipici della tradizione locale, con ingredienti freschi e di alta qualità, tra cui specialità di pesce e pasta fatta in casa. L'atmosfera è accogliente e familiare, perfetta per una cena romantica o un pranzo in compagnia. Nelle vicinanze, si possono visitare attrazioni storiche come il Monastero di Santa Maria del Patire e il centro storico di Rossano. Il Fondaco rappresenta quindi una tappa imperdibile per chi desidera gustare la vera cucina calabrese in un contesto suggestivo.

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Ampia scelta di menu

Risotto alla Milanese

Il riso con zafferano e midollo di vitello è un classico milanese che non delude mai. Il riso, perfettamente mantecato, si sposa splendidamente con il sapore ricco del midollo, creando un equilibrio di gusti avvolgenti. Lo zafferano aggiunge una nota di colore e un aroma inconfondibile, rendendo il piatto non solo delizioso, ma anche visivamente accattivante. Un'esperienza culinaria da non perdere per gli amanti della tradizione.

Ossobuco

Il stinco di vitello cucinato lentamente è un vero piacere per il palato. La carne è tenera e saporita, grazie a un soffritto ben bilanciato che esalta i suoi sapori. La gremolata aggiunge un tocco fresco e aromatico, rendendo il piatto ancora più gustoso. Un’ottima scelta per chi ama la cucina tradizionale, perfetto per una cena speciale. Consigliato!

Cotoletta alla Milanese

Le costolette di vitello impanate e fritte sono un vero piacere per il palato. La panatura croccante avvolge una carne tenera e saporita, offrendo un equilibrio perfetto di consistenze. Servite con un'insalata fresca, il piatto risulta leggero e gustoso. Un'opzione ideale per chi cerca un pasto soddisfacente senza rinunciare alla freschezza. Consigliato per una cena semplice ma ricercata.

Panettone Artigianale

Il panettone milanese è un vero capolavoro della pasticceria. Preparato con lievito madre, offre una consistenza soffice e leggera, perfetta per accompagnare una tazza di tè o caffè. La presenza della frutta candita aggiunge un tocco di dolcezza e freschezza, rendendo ogni morso un'esperienza deliziosa. Un dolce tradizionale che non delude mai, ideale per le festività e non solo. Consigliato!

Pasta alla Puttanesca

Ho provato il piatto di pasta con pomodori, capperi, olive e acciughe e sono rimasto colpito dalla freschezza degli ingredienti. I pomodori erano succosi e ben bilanciati dai capperi e dalle olive, mentre le acciughe aggiungevano una sapidità perfetta. La pasta era cotta al dente, rendendo ogni boccone un'esperienza deliziosa. Un piatto semplice ma ricco di sapore, ideale per chi ama la cucina mediterranea.